La inflación del mes de julio del año 2006, medida por la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC) fue -0,2%, menor a la tasa del 0,5% observada en el mismo mes del año anterior. Con este resultado, la inflación acumulada en el año se sitúa en 3,5%, por debajo del 5,6% registrado en igual período del año 2005. La inflación interanual, por su parte, asciende al 7,7%, inferior a la tasa del 8,4% observada en junio del corriente año, pero por encima del 6,4% registrado en julio del año anterior. La tendencia decreciente experimentada por los precios de los rubros frutihortícolas por cuarto mes consecutivo, como consecuencia de la importante oferta de los mencionados rubros, sumado a la relativa estabilidad exhibida por los demás agrupaciones de la canasta, explican en gran medida la leve deflación experimentada por el índice general en el mes de julio del corriente año. No obstante, se señala que se han registrado subas en algunos rubros alimenticios como carne vacuna, productos lácteos y panificados.